la tour eiffel n'est plus ce qu'elle était, ou une bière pour quelques nopes, et, en prime, des toasts saumon crème à l'aneth

Oliv ? Sud ? Je suis la flèche !

Des nopes, vous savez ce que c'est, vous ? Mais non, ce n'est pas de la cuisine ! Que les adeptes du tricot lèvent le doigt ! Ben moi, ça faisait une éternité que je n'avais pas monté une maille, depuis que j'ai quitté ma mômôn, je crois bien, je peux vous dire que ça remonte loin, mais loin… Car, à l'époque, et ceci bien avant le Moyen-Age, semble-t-il, toute jeune fille de bonne famille se devait d'apprendre à tricoter, à coudre, à broder. Et même dans mon lycée de Jeunes Filles, je me souviens qu'il y avait cours de couture, deux heure par quinzaine ou quelque chose comme ça… Bref, la couture, j'aimerais bien comme moyen de me faire des fringues qu'on ne voit pas sur tout le monde, mais, obstacle dirimant, je ne sais pas coudre à la machine électrique, ça bourre tout le temps, aucune canette ne m'a résisté jusqu'à présent ; la broderie, je déteste, j'ai l'image de ces femmes silencieuses au coin du feu avec leur ouvrage pendant que l'homme fait la lecture, image d'Epinal s'il en est ; quant au tricot, ça paraît ringard, hein ? Mais depuis qu'on m'a dit que notre Spartacus international (Russell Crowe !) est un as dans ce loisir très tendance qui attire bon nombre d'hommes, et surtout depuis qu'on m'a dit que c'était aussi efficace que le yoga dans certains cas, j'ai pensé "pourquoi pas". Et il paraît que c'est comme le vélo, ça ne s'oublie pas ! La preuve… Du coup, me voilà en train de battre le pavé à la recherche de ces pelotes qui font le bonheur des chats, non, non, je vous assure ce n'est pas une légende, il suffit de voir la Chipie rouler des yeux exorbités dès que je sors mon panier à laines de toutes sortes, de la laine, de la vraie, pas de la synthétique, je vous le dis, parce que j'ai vraiment couru après, je ne savais pas que c'était si rare de la vraie laine, du 100% "laine", sans aller chercher jusqu'à l'alpaga, le cashmere, l'angora (j'aime pas du tout) ou le mérinos (j'adore). On me dit que c'est parce que c'est plus difficile à teindre… Bon, alors restons-en aux couleurs classiques… Je m'en fiche, moi, du moment que ça m'occupe l'esprit et les doigts pour m'empêcher de baisser les bras, dont je ne sais d'ailleurs pas quoi faire depuis quelque temps, à part les conduire à l'essentiel... Parce que, vous savez, le tricot, ce n'est pas seulement purement mécanique, c'est aussi un calcul mental et une concentration du tonnerre pour ne pas rater une maille, pour calculer (je déteste ce mot !) le bon nombre de tel point ou tel point si vous faites des fantaisies pour créer un ouvrage unique sans risquer de croiser le même pull ou le même bonnet dans la rue (ah, ça m'est arrivé avec une robe, il n'y a pas longtemps, parce qu'une robe, ça se voit, pas comme un jean ou autre vêtement passe-partout, l'horreur !). Bref, une fois ma maison remplie de laines, et ben, yavaitpluka ! J'ai aussi acheté un lot d'aiguilles, de toutes les tailles, des crochets aussi. Je me suis même fendue d'une "encyclopédie", n'ayons pas peur des mots, "du tricot", sauf que, ben, je n'y ai rien compris, ni en explications, ni en dessins, même pas en photos. Ah bon sang, mais c'est bien sûr, c'est parce que je suis gauchère pour certains trucs, il fallait que j'inverse tout, notamment les dessins, vous imaginez la gymnastique, et pas seulement des doigts, quand il me faut déjà un temps fou pour distinguer la gauche de la droite, le haut du bas, même avec leurs flèches, sur un carton, au risque de tout casser en déballant avant même utilisation, sans compter que quand vous tricotez il faut vous mettre derrière l'ouvrage pour interpréter les explications, donc me mettre derrière si je tricote à droite, donc me mettre devant si je tricote à gauche, c'est ça non ??? Bref… c'est juste pour vous dire que, heureusement, je savais tricoter avant de lire le mode d'emploi, sinon je ne serais pas plus avancée. C'est comme en cuisine quand je lis une recette, pourquoi ça a l'air aussi compliqué alors que le résultat est beaucoup plus simple, je vous l'assure. C'est comme Blogger aussi, quand vous lui posez des questions et qu'après maintes et maintes circonvolutions, il vous demande à la fin "cet article vous a-t-il été utile" ou quelque chose dans ce style, ce à quoi je me fais un rageur plaisir à cocher la case "pas du tout" ! Mais, c'est vrai, je suis un peu lente du bulbe en ce moment, je viens d'ailleurs de m'apercevoir que, pendant que j'écris ce billet, il est déjà parti à la publication, c'est fort, hein, sauf que je ne sais pas comment rattraper le coup, il y a plein de brouillons comme ça qui sont partis sur Reader alors que je n'ai rien demandé, ce n'est pas triste, des synopsis de messages sans queue ni tête qui se promènent sur le net, hi, hi, honte à moi !

Je suis donc retournée au marché Saint-Pierre, dans ce quartier où je n'avais pas mis les pieds depuis fort longtemps. Je me souviens de mon arrivée à Paris, lorsque j'avais habité du côté de la rue du Poteau quelque temps, j'allais à pied à la Butte, j'y étais tout le temps fourrée, avec des amis de passage, du genre oisifs intellos ou artistes en tout genre, ah, les années post-68...

 

Sacré-Coeur - On aime ou pas, mais cette "pâtisserie" attire toujours autant les touristes...

Hier, j'ai eu de la chance, il y avait du soleil, de ces ciels presque trop bleus, un peu ennuyeux mais bien réconfortants au sortir de l'hiver, je n'ai pas boudé le plaisir. Ni celui aussi, de m'engouffrer aussitôt dans un bistrot du coin pour me jeter sur une bonne bière. Ça faisait trop longtemps que je n'en avais pas bu ! Mais ici, il n'y avait pas beaucoup de choix. Alors, pour me rattraper le soir, je suis allée au Trappiste et j'ai dévoré, en plus de mes bières, deux farandoles de saucisses frites, devant l'effarement du serveur qui m'a même dit "j'y crois pas" à ma seconde commande, et qui, repartant avec ma seconde assiette vide a dit "incroyable, c'est la première fois que je vois ça !", et de me serrer la paluche avec un "bravo" incrédule !!! Ben, j'adore la bière, et il faut bien l'accompagner, non ?!

 

Ci-dessus, "Au trappiste", une brasserie que j'aime bien à deux pas du théâtre du Châtelet

Ci-dessous, du côté de la Butte Montmartre et du côté de Saint-Germain

 

Vous n'aimez pas la bière ni les saucisses au cumin ? Bah, vous inquiétez pas, je fais quand même encore un peu de cuisine... Mais on mange froid, ce soir, m'en voulez pas, hein, il fait beau, je vais sortir mon dernier bonnet... sans nopes, parce que les nopes, c'est rigolo cinq minutes, mais j'ai trouvé mieux pour me dégourdir les doigts (mais attention aux oreilles dit le Chat !!!). Allez, pour le plaisir des yeux, je vous montre mes superbes fausses nopes (bah, je n'ai pas bien compris les explications, mais le résultat a l'air d'y être !).

 

toasts saumon crème à l'aneth

• saumon fumé
• ciboulette
• aneth
• crème fraîche
• sel, poivre
• pain de mie complet

- hacher très finement les herbes, les mélanger à la crème fraîche, saler, poivrer généreusement (*)

- laisser reposer quelques heures au frais

- préparer deux tranches de pain de mie en y étalant une bonne couche de la crème à l'aneth

- sur l'une des tranches, déposer le saumon fumé (épaisseur selon goût)

- recouvrir avec la deuxième tranche de pain

- laisser reposer au frais jusqu'au service

- trancher les toasts dans le sens que vous voulez avec un couteau bien tranchant pour ne pas effriter la préparation

- servir avec une petite verrine contenant un peu de la crème à l'aneth s'il en reste

(*) ajouter un jus de citron si vous voulez, j'ai essayé les deux, je préfère nettement mettre des tranches de citron à part au moment de servir.